Różnica w budowie lipofilowej surfaktantów jest niewielka

2021-06-10 00:50:27

Struktura środków powierzchniowo czynnych związana z olejem różni się od struktury węglowodorów długołańcuchowych i rozszerzone są następujące struktury:

① Prostołańcuchowy alkil (C8-C20); ② Rozgałęziony alkilen (C8-C20); ③ Alkilofenyl (liczba atomów alkilowęglowego wynosi 8-16); ④ Alkilonaftyl (liczba atomów alkilowęglowego jest większa niż 3); ⑤ Pochodne kalafonii; ⑥ Polioksypropylen o wysokiej masie cząsteczkowej; ⑦ Długołańcuchowy perfluoro (lub chloro) alkil; ⑧ Perfluoropoksypropenyl (o niskiej masie cząsteczkowej); ⑨ Siloksan itp. Geny rośliny związane z wodą są różne i różne.

Różnica we właściwościach Surfaktantów związana jest z wielkością i kształtem grupy węglowodorowej, ale także grupy hydrofilowej. Dlatego też klasyfikacja środków powierzchniowo czynnych opiera się generalnie na strukturze grup hydrofilowych, czyli w zależności od rodzaju jonów, gdy środki powierzchniowo czynne rozpuszczają się w wodzie, można je podzielić na cztery kategorie: kationowe, anionowe, amfoteryczne i niejonowe. W produkcji przemysłowej stosuje się dwa typy anionowe i niejonowe.  

Powinowactwo środków powierzchniowo czynnych do olejów hydrofilowych jest związane ze zwilżaniem, przemywaniem i emulgowaniem, głównie wartością HLB i krytycznym stężeniem miceli (CMC).

Środek powierzchniowo czynny nazywany jest także aktywnym środkiem powierzchniowo czynnym. W wąskim znaczeniu odnosi się do substancji, które przy bardzo małej zawartości mogą znacząco obniżyć napięcie powierzchniowe wody, zwanej surfaktantem. Ogólnie rzecz biorąc, odnosi się to do wszystkich substancji, które mogą w sposób oczywisty spowodować zmianę stanu powierzchni układu, co nazywa się środkiem powierzchniowo czynnym. Cząsteczki środka powierzchniowo czynnego składają się z grup hydrofilowych rozpuszczalnych w oleju i wodzie. Grupy związane z ropą są reprezentowane przez długie łańcuchy węglowodorowe. Grupy hydrofilowe to grupy polarne, takie jak grupy hydroksylowa, karboksylowa, aminowa, sulfonowa i eterowa. Różne powinowactwo obu grup występuje niezależnie i jednocześnie. Cecha ta powoduje, że powierzchnia cieczy zmienia wiele właściwości, które przejawiają się w adsorpcji na powierzchni lub granicy faz, spadku siły powierzchniowej i napięcia międzyfazowego, zwilżaniu, czyszczeniu, dyspergowaniu i solubilizacji, emulgowaniu i smarowaniu.