Alkilopoliglikozydy mają bardzo wysoką aktywność powierzchniową, dobrą zdolność piorącą i biodegradowalność, są bardzo drażniące dla skóry i błon śluzowych, niską toksyczność, dobrą kompatybilność z innymi środkami powierzchniowo czynnymi i silnym antybakteryjnym szerokim spektrum. kosmetyki, żywność i biochemia.
Alkilopoliglikozydy są jednym z zielonych środków powierzchniowo czynnych, a ich działanie jest wyjątkowo doskonałe. Mała stymulacja ludzkiego ciała. Jest przygotowany z naturalnych produktów i ulega biodegradacji. W ostatnich latach, wraz z rosnącymi koncepcjami ochrony środowiska i brakiem zasobów ropy naftowej, nowe ekologiczne środki powierzchniowo czynne badane i opracowywane przy użyciu produktów naturalnych są coraz bardziej cenione przez naukowców. Chociaż prace badawcze nad glikozydami alkilowymi w Chinach rozpoczęły się późno, w ostatnich latach uzyskano wiele satysfakcjonujących wyników. Można przewidzieć, że pod nieustannym wysiłkiem coraz więcej badaczy. Dalszy postęp nastąpi w syntezie i stosowaniu glikozydów alkilowych.
Podstawowymi surowcami do produkcji alkilopoliglikozydów są skrobia i tłuszcz, które są surowcami odnawialnymi do przetwarzania produktów naturalnych. A zasoby skrobi w Chinach są bardzo bogate. Ponieważ przemysł detergentów przesuwa się w kierunku zielonego i naturalnego kierunku, alkiloglikozydy otrzymają dalszą uwagę, a rozwój surfaktantów alkiloglikozydowych ma wielki potencjał handlowy. Przyspieszenie badań i rozwoju alkilopoliglikozydów będzie silnie promować rozwój przemysłu detergentów w Chinach i przemysłu surfaktantów.
Istnieje wiele innych metod syntezy glikozydów alkilowych. Na przykład, metoda syntezy reakcji Koenigs-Knorr, metoda ortoester. Metoda alkoholizy ketalowej i metoda katalizy enzymatycznej cukru. Te metody syntetyczne są najbardziej energetyczne dzięki katalizie enzymatycznej i przyciągają uwagę wielu badaczy w kraju i za granicą. Metoda wytwarzania glikozydów tą metodą charakteryzuje się dobrą selektywnością, łagodnymi warunkami reakcji, wysoką wydajnością i wysoką czystością produktu, ale naukowcy badali wytwarzanie enzymów. Nadal wymaga dalszych badań jako produkcja przemysłowa. Badania nad tym aspektem przeprowadzono wcześniej w innych krajach. Istnieje również więcej powiązanych raportów.
Kataliza enzymatyczna jest zasadniczo podzielona na wolną katalizę enzymatyczną i katalizę unieruchomionego enzymu [10]. Na przykład Quanyi [12] zastosował metodę formowania mikrokapsułek przez reakcję sieciowania międzyfazowego w celu unieruchomienia glikozydazy i katalizował syntezę glikozydów alkilowych przez ten unieruchomiony enzym. Enzym i glukoza były jednocześnie osadzone w mikrokapsułkach, a reakcja została uproszczona do organicznego układu dwufazowego. Wyniki pokazały, że szybkość reakcji między heksanolem, oktanolem i dodekanolem i glukozą zmniejszała się wraz z długością łańcucha. Wielokrotne stosowanie mikrokapsułek wykazało, że okres użytkowania był ponad dwukrotnie dłuższy niż w przypadku enzymu wbudowanego w metodę adsorpcji [l2].